Carte déjeuner
Saveurs de saison
Bienvenue sur notre nouveau site internet
Nous sommes heureux de vous accueillir sur le nouveau site de LAMACCOTTE.
Découvrez une navigation plus simple, une présentation de nos produits et services, ainsi que toutes les informations utiles pour vous accompagner.
Bonne visite et à bientôt !
Restaurant chic à Nantes
Fidèle à sa volonté de cuisiner au plus près des saisons et de leurs produits, Guillaume Maccotta ajuste la Carte et les Menus très régulièrement.
Ses maîtres mots, patience et sincérité. La promesse du goût juste.
Découvrez notre Carte et nos Menus
Au gré des jours et des saisons, du soleil, du vent et de la pluie, les Menus évoluent afin d’offrir des produits hauts en saveurs et en parfums.
Déjeuner chez Lamaccotte
À la carte
Formule entrée, plat et dessert — 28,00€
MENU SURPRISE
Menu du chef en 4 séquences, (pour l’ensemble de la table) — 48€
Accord de 4 demi-verres de vin — 22€
Une sélection de jolis flacons pour accompagner au mieux notre menu dégustation.
Dîner chez Lamaccotte
À la Carte
MENU SURPRISE
Menu du chef en 5 séquences, (pour l’ensemble de la table) — 66€
Accord de 5 demi-verres de vin — 28€
Une sélection de jolis flacons pour accompagner au mieux notre menu dégustation.
Découvrir nos cartes & menus
La cave de Lamaccotte
Elle est à l’image de Lamaccotte : généreuse, vraie et naturellement raffinée.
Avec plus de 200 références, la carte des vins du restaurant gastronomique offre une jolie escapade à travers tous les vignobles de France, rend visite aux maisons de prestige ou confidentielles, met à l’honneur des producteurs passionnés et passionnants plus discrets…
Autant de rencontres qui se déclinent à travers les accords mets et vins au fil des déjeuners et des dîners gastronomiques chez Lamaccotte.
Des vins de garde ou de plaisir à savourer entre amis ou en couples. Alors, laissez-vous surprendre par Tom, notre expert maison pour découvrir cépages et arômes.
« Dans ma carte des vins, j’ai choisi de valoriser les vignerons qui travaillent dans le respect de la terre et de la vigne »
Les producteurs partenaires de Lamaccotte
En fondant sa cuisine sur la qualité du produit, Guillaume Maccotta a noué des liens très étroits avec tous les partenaires qui œuvrent avec son restaurant Lamaccotte.
Patiemment, année après année, il a fait de belles rencontres, vécu des collaborations fécondes portées par le respect partagé de la terre, des hommes et des femmes.
À quelques kilomètres de Nantes, sur la côte Atlantique ou en plein bocage, éleveurs, primeurs, pêcheurs, bouchers, artisans fromagers… Quels qu’ils soient, tous cultivent la même passion pour le bon produit, façonné selon les règles de l’art et dans le respect de l’environnement.
Florilège de Guillaume :
- CAP marée (Produits de la mer) : Ils m'accompagnent depuis l'ouverture et participe à toutes nos actions avec toujours un geste une très belle équipe et une grande amitié.
- Un cheval un champ, Harald (Maraicher en biodynamie) : Harald et Béatrice sont des forces de la nature ; ils accomplissent un travail de titan. Je n'ai jamais rencontré des maraîchers aussi investis et aussi humbles.
- Audrey Crespin, Filière Biodiversités vache race Maraichines : Cette amie d'enfance s'installe en Vendée pour élever une race de vaches en voie de disparition et pour soutenir la biodiversité.
- La petite boulangerie, Franck Desperiers : Installé depuis plus de 20 ans et Meilleur ouvrier de France, il est animé toujours par le même engagement et la même régularité, avec une humilité admirable.
- Un air de céramique, Sandrine Gibet : Après 15 ans de passion pour la céramique, elle s'installe en 2019 en même temps que nous (pour notre ouverture rue Saint-Denis) et nous accompagne depuis pour toute notre vaisselle avec des créations personnalisées.
Et bien d’autres que je n’ai pas notés mais que je n’oublie pas… Merci à eux !
