LAMACCOTTE
les menus
Soirée octobre rose 55€
Dîner spécial du vendredi 29 octobre 2021 | Accord avec cocktails 25€
Mise en bouche
Saint jacques, crème de café, tartare de choux-fleurs, noisettes
Entrée
Rouleau de foie-gras, haddock fumé et oseille, condiment brioche grillée
Poisson
Poisson de ligne, courge spaghetti à l’huile de sésame, beurre blanc gingembre
Viande
Chevreuil, purée de rutabaga, voile de betterave au vinaigre balsamique, crème d’ail noir
Dessert
Compotée de coing, biscuit cannelle, crème glacée cardamone
&
Tarte au citron meringuée
Proposé par 
Menu déjeuner
Un menu unique au déjeuner, qui change toute les semaines,
élaboré à base de produits de qualités, pour respecter
le créneau horaire, tout en savourant l’instant.
—
Eau microfiltrée de qualité (plate ou gazeuse et à volonté).
Elle vous sera facturée 1€ par convive.
Merci d’avance pour votre compréhension
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 19€
Menu Déjeuner complet 23€
Entrée
Chou-fleur rôti aux épices, hollandaise au yuzu, poutargue
Plat
Encornet snacké, polenta crémeuse, lomo iberique
Dessert
Pomme cuite au four, caramel au beurre salé, fromage blanc de la ferme des 7 chemins
Proposé par
Menu du Chef 68€
Menu en 5 séquences, (pour l’ensemble de la table) | Accord 5 demi-verres de vin 22€
Proposé par
Faite confiance, à notre sommelier Alexandre qui; apportera toute
sa passion et son expertise, afin de vous suggérer le meilleur
accord mets et vins.
Eau microfiltrée de qualité (plate ou gazeuse et à volonté).
Elle vous sera facturée 1€ par convive.
Merci d’avance pour votre compréhension
Nom du responsable : Guillaume Maccotta
Adresse : 7 Rue Saint-Denis 44000 NANTES
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
