LAMACCOTTE
Le Restaurant
Découvrez l’identité culinaire et la créativité de notre chef Maxime Fillaut et son équipe à travers des plats réalisés à base de produits raffinés, de saison et de producteurs locaux.
Discover the culinary identity and creativity of our chef Maxime Fillaut and his team through dishes made with refined seasonal products from local producers.
Nos grignotages APÉRITIFS
Focaccia maison au levain naturel, Écrasé de courgette à la moutarde et parmesan
Prix: 4.00€
4.00€
Fines tranches de jambon, Pata Negra
Prix: 4.50€
4.50€
Crevette grises croustillantes, Sauce Marie Rose
Prix: 6.00€
6.00€
Proposé par 
Nos Entrées
Gambas de Pays grillées au romarin, chorizo, aïoli et jus de tête
17.00€
17.00€
Textures de betterave, crème de chèvre frais et raifort, estragon et vinaigre de cidre
15.00€
15.00€
Lame de courgette façon raviole garnie d'épaule de lapin confite, chutney d'oignon rouge à la sauge, condiment Karashi
16.00€
16.00€
Proposé par
Nos Plats
Pâtes fraîches, tomates rôties et marinées, tapenade d'olive, texture d'artichaut
23.00€
23.00€
Lotte rôtie au curry, coco de Paimpol au jus de carotte, raisins et beurre Nantais aux épices Satay
27.00€
27.00€
Échine de cochon au barbecue, moules et maïs grillés, condiment mirabelle et purée d'oignon au pain toasté
27.00€
27.00€
Proposé par
Nos Fromages
Sélection de fromages et condiments réalisée avec la crèmerie des Carmélites
10.00€
10.00€
Proposé par
Nos Desserts
Nid croustillant, biscuit moelleux à l’huile d’olive, déclinaison autour de la framboise, émulsion huile d’olive
13.00€
13.00€
Tira-maxou, le chef revisite le classique Tiramisu, à découvrir sans modération
13.00€
13.00€
Figes rôties au vinaigre balsamique, ganache chocolat, tuile et granité mentholés
13.00€
13.00€
Proposé par
SNACKS
Home made focaccia, crushed courgette and parmesan
Prix: 4.00€
4.00€
Sliced « Pata Negra » ham
Prix: 4.50€
4.50€
Crispy grey shrimp, Marie Rose sauce
Prix: 6.00€
6.00€
Proposé par
Starter
Grilled local river prawns with rosemary, aïoli chorizo and sliced turnip
Prix: 17.00€
17.00€
Beetroot textures with cidre vinaigre and tarragon, creamed goats cheese and horseradish
Prix: 15.00€
15.00€
Courgette ravioli, braised rabbit shoulder, red onion and sage chutney, japanese mustard condiment
Prix: 16.00€
16.00€
Proposé par
Main Course
Fresh pasta, roasted tomato sauce, olive, lemon and herb tapenade, artichoke texture's
Prix: 23.00€
23.00€
Curry roasted catch of the day, white beans and carotte puree, satay butter sauce, raisins, coriander
Prix: 27.00€
27.00€
Barbecued pork loin, grilled mussels and sweetcorn, prune condiment toasted bread and onion purée
Prix: 27.00€
27.00€
Proposé par
Cheese
Selection made with the Carmelite dairy
Prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Dessert
Balsamic glazed roasted figues, chocolate gnache, mint granita, min and chocolate tuile
Prix: 13.00€
13.00€
Raspberry and olive oil texturd ses with jam, sorbet and soft sponge
Prix: 13.00€
13.00€
TIRA-MAXOU the chef revised the traditional Tiraminu
Prix: 13.00€
13.00€
Proposé par
Nos apéritifs
Coupe de champagne brut rosé 12 cl
Prix: 13.00€
13.00€
Coupe de champagne brut blanc de blanc 12 cl
Prix: 12.00€
12.00€
Coupe de champagne brut nature zéro dosage 12cl
Prix: 12.00€
12.00€
Notre Cocktail Maison 10cl
Prix: 12.00€
12.00€
Shôchu de Kuroki Honten 4cl
Prix: 10.00€
10.00€
Whisky Malt Michel Couvreur Cuvée Overaged 4cl
Prix: 10.00€
10.00€
Whisky Malt Michel Couvreur Cuvée Candid 4cl
Prix: 10.00€
10.00€
Whisky Single Malt Roborel de Climens Cuvée Sauvignon 4cl
Prix: 10.00€
10.00€
Kir vin blanc (Cassis, Pêche, Mûre, Framboise) 12cl
Prix: 10.00€
10.00€
Porto vintage 2015 (Ramos Pinto) 7cl
Prix: 7.00€
7.00€
Vermouth bio (Distiloire)
Prix: 6.00€
6.00€
Pastis Bardouin 4cl
Prix: 6.00€
6.00€
Nos Bières (Brasserie Nautile) 33cl
Prix: 6.00€
6.00€
Bière blonde Pain de minuit 33cl
Prix: 7.00€
7.00€
Poiré Bio (Le coq toqué) 33cl
Prix: 6.00€
6.00€
Cidre Bio (Le coq toqué) 33cl
Prix: 6.00€
6.00€
Proposé par
Nos sans alcool
Les Kéfir (Kef) bio et sans sucre 33cl
Prix: 6.00€
6.00€
Cocktail de fruits Borderline 25cl
Prix: 6.00€
6.00€
Jus de pomme-menthe bio (Le coq toqué) 25cl
Prix: 6.00€
6.00€
Lemonade naturel La Loere 33cl
Prix: 6.00€
6.00€
Cola naturel La loere 33cl
Prix: 6.00€
6.00€
Thé glacé à la pêche La loere 33cl
Prix: 6.00€
6.00€
Perrier 33cl
Prix: 5.00€
5.00€
Tonic Bio 20cl
Prix: 6.00€
6.00€
Proposé par
Nos Champagnes
Champagne Cuvée L’or d’Eugène (Blanc de noir)
Moussé fils
Prix: 60.00€
60.00€
Champagne Grand cru Cuvée Les quatres terroirs
Pertois-Moriset
Prix: 75.00€
75.00€
Champagne Cuvée Blanc de noir
Coessens
Prix: 75.00€
75.00€
Champagne Cuvée Brut rosé
Coessens
Prix: 75.00€
75.00€
Champagne Brut Nature Cuvée zéro dosage
André et Michel Drappier
Prix: 80.00€
80.00€
Champagne Cuvée Les Sens Boisés 2009
Coessens
Prix: 85.00€
85.00€
Champagne Premier cru Cuvée Le grand cellier d’or 2015
Vilmart and cie
Prix: 130.00€
130.00€
Champagne Brut Grand Cru Millesime 2007
Egly-Ouriet
Prix: 180.00€
180.00€
Champagne Blanc de Noirs Grand Cru Vielles Vignes
Egly-Ouriet
Prix: 190.00€
190.00€
Proposé par
Nos bulles
Vin effervassent Brut Nature Cuvée SVP
Eric Chevalier
Prix: 25.00€
25.00€
Vin Pétillant Naturel Cuvée Chante Pinot
Domaine Josmeyer
Prix: 30.00€
30.00€
VDF Saumur Cuvée Globules Roses
Domaine Mélaric
Prix: 55.00€
55.00€
Vin Pétillant Brut Nature Cuvée Fossa Sicca
Château de Fosse-Sèche
Prix: 65.00€
65.00€
Proposé par
Faite confiance, à notre sommelier Alexandre qui
apportera toute sa passion et son expertise, afin de vous
suggérer le meilleur accord mets et vins.
Nom de la société : RESTAURANT LAMACCOTTE
Numéro de Siret : 81864013800025
Nom du responsable : Guillaume Maccotta
Adresse : 7 Rue Saint-Denis 44000 NANTES
EDITEUR DE LA PUBLICATION : RESTAURANT LAMACCOTTE
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : RESTAURANT LAMACCOTTE
RESPONSABLE DE LA REDACTION : RESTAURANT LAMACCOTTE
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
